Jota continua, parte il crowdfunding per il libro di ricette triestine

Jota Continua è un piccolo libro di cucina, scritto in italiano, ma in futuro in varie lingue, contenente 24 ricette “tipicamente triestine” da almeno tre generazioni.
Le ricette sono state pazientemente raccolte frugando nei quaderni di famiglia degli autori, Marco Englaro ed Elisabetta Danielli, verificate con i testi sacri della cucina triestina, e, infine, illustrate da Marco con simpatici omini, animaletti e ingredienti vari. Sono proposti 6 primi piatti, 6 secondi piatti, 4 contorni, 2 salse e 6 dessert, tutti corredati di una breve ma esaustiva presentazione storico-culinaria. Gli ingredienti sono tutti reperibili. Le descrizioni sono semplici e specifiche.
Il libro, la cui uscita è prevista in aprile 2018, è finanziabile attraverso il crowdfunding: con 10 euro (8 per i primi 20, poi il prezzo di copertina una volta pubblicato salirà a 12 euro) è possibile prenotarsi una copia sostenendo così il progetto. Chi volesse dare il proprio contributo a questa bella avventura può trovare la pagina a questo link, sulla piattaforma kisskissbankbank, la stessa che ha dato vita a molti altri progetti triestini, tra cui FRICO, Dante Ulisse e Darth Fener e La galina con tre teste.
Lo scopo della raccolta è quello contribuire alla stampa delle prime 300 copie di questo libro nella versione in Italiano (costo stimato 1100 euro) e alla traduzione dello stesso in inglese (costo stimato 400 euro).