4 marzo 2017

Al via oggi Olio Capitale 2017

el sunto Al via oggi l'edizione 2017 di Olio Capitale. Scopri il ricco programma di incontri, sessioni formative e degustazioni.

Olio Capitale 2017 verrà inaugurato oggi, sabato 4 marzo, alle ore 10 nella sala Oceania (primo piano) della Stazione Marittima di Trieste dal Convegno d’apertura della manifestazione intitolato ‘Olio Capitale, VALORE extravergine’ che vedrà la partecipazione di Antonio Paoletti, presidente della Camera di commercio della Venezia Giulia; Enrico Lupi, presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio; Roberto Dipiazza, Sindaco di Trieste; ; sen. Laura Fasiolo, Commissione Agricoltura del Senato della Repubblica; on. Luca Sani, Presidente Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati e Debora Serracchiani, Presidente della Regione Friuli Venezia Giulia.

Parteciperanno inoltre lo chef 2 stelle Michelin e coordinatore della Scuola di cucina di Olio Capitale Emanuele Scarello, con intervento dal titolo ‘Olio extravergine d’oliva: ingrediente stellato per una cucina di alta qualità’ e il giornalista e scrittore Carlo Cambi con l’intervento intitolato ‘L’olio da commodity a brand tra sviluppo territoriale e paesaggi (anche interiori)’. Il tutto con la moderazione del giornalista enogastronomico Giuseppe Cordioli. Al termine del convegno verranno premiati gli oli vincitori della scorsa edizione del Concorso Olio Capitale, ovvero l’olio ‘Knolive Epicure’ dell’azienda spagnola Knolive Oils, il ‘Monocultivar Uovo di Piccione’ della pugliese Società Agricola Torre Riviera e ‘Le Selezioni Coratina’ dell’azienda Agricola, anch’essa pugliese, Le Tre Colonne di Salvatore Stallone.

IL PROGRAMMA DI OGGI

“Olio Capitale, VALORE extravergine”

Sabato 4 marzo, ore 10.00
Sala Oceania – Stazione Marittima di Trieste

Introduzione
Antonio Paoletti, Presidente della Camera di commercio della Venezia Giulia
Enrico Lupi, Presidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio

Saluti delle Autorità
Roberto Dipiazza, Sindaco di Trieste
Laura Fasiolo, Commissione Agricoltura del Senato della Repubblica
Luca Sani, Presidente Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati
Debora Serracchiani, Presidente della Regione Friuli Venezia Giulia

Interventi
Emanuele Scarello, chef 2 stelle Michelin e coordinatore della Scuola di cucina di Olio Capitale
“Olio extravergine d’oliva: ingrediente stellato per una cucina di alta qualità”

Carlo Cambi, giornalista e scrittore
“L’olio da commodity a brand tra sviluppo territoriale e paesaggi (anche interiori)”

Moderatore:
Giuseppe Cordioli, giornalista

A SEGUIRE:

PREMIAZIONE OLI VINCITORI CONCORSO OLIO CAPITALE 2016

TAGLIO DEL NASTRO

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