5 novembre 2015

Impara la Sacher, domina il cioccolato. Il corso con Lisa

el sunto Sabato 7 (e sabato 21) novembre Joseph organizza in centro a Trieste un corso pratico dedicato alla torta 'black' della tradizione mitteleuropea

L’associazione Joseph e il laboratorio artigianale Liberty organizzano metà giornata di corso pratico “La Sacher nella tradizione triestina” dove la maestra pasticcera Lisa Angelini insegna ai neofiti a creare una Sacher-torte come si deve e ad approfondire i segreti del cioccolato in pasticceria. E dopo un pomeriggio di corso nel laboratorio di Lisa a Trieste, ti porterai anche a casa una Sacher intera…

I dettagli
– il corso dura circa 3 ore e mezza
– è basato su ingredienti di alta qualità e sani
– ogni partecipante si cimenterà nella pratica della realizzazione delle torta Sacher sotto la direzione di Lisa Angelini
– è previsto un micro laboratorio, inoltre, sulla scelta e utilizzo della cioccolata in pasticceria
– ogni partecipante si porterà a casa una torta Sacher
– a causa dello spazio a disposizione nel laboratorio Liberty e in modo che tutti possano partecipare al laboratorio, i posti sono limitati a un massimo di 10 partecipanti

Lisa Angelini e la pasticceria Liberty
libertylogoLa docente del corso pratico è Lisa Angelini cioè la maestra dietro a Liberty, che ha il suo negozio in via Carpison 7/c e il suo laboratorio in Androna del Pane. Da vent’anni Lisa studia e lavora per riuscire a sfornare dolci artigianali, basati sulla tradizione, su prodotti di qualità e sui tempi lunghissimi che servono per produrre una torta di qualità. Lisa ha vinto numerosi riconoscimenti per il suo lavoro in tutta Italia. La pagina di Liberty su Facebook è questa.

Il costo del corso
65 euro a persona e comprende le 3 ore e mezza di formazione e la torta Sacher da portare a casa

Dove e quando
– i corsi si terranno dalle 16 alle 19 presso il Laboratorio di Liberty, in Androna del Pane 5, a 2 minuti a piedi da piazza Unità
– il corso dura 3 ore e mezza circa e viene ripetuto identico sabato 7 novembre (in collaborazione con la Regione Fvg) e sabato 21 novembre (nell’ambito di un altro progetto ‘Venderigole’ dell’associazione Joseph)

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Contatti
Enrico Maria Milič
www.joseph.land
[email protected]

La galleria dell’ultimo corso sulle torte austriache di Liberty con Joseph:

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