12 settembre 2015

L’olio di Trieste e gli altri: scopri le differenze, con Gioacchino Fior Rosso

el sunto Martedì degustazione gratuita del pluripremiato olio d'olivo di Fior Rosso - Zerjul. Appuntamento alle 18.30 da Romi, a cura di Joseph

Joseph organizza una degustazione guidata (gratuita a registrazione) del pluripremiato olio extravergine d’oliva di Fior Rosso. Il produttore Gioacchino Fior Rosso, adottivo di Prebenico (Prebeneg, Comune di Dolina), porterà i presenti a degustare 5 olii diversi per comprendere virtù e difetti degli olii d’oliva.

Gioacchino verrà presentato da Giacomo Cecotti, degustatore ‘pro’ di Olea e amico di Joseph.

Una speciale attenzione verrà data al confronto tra gli olii da supermercato e il pregiato olio di Gioacchino e di sua moglie Adriana Zerjul. I Fior Rosso-Zerjul producono un olio extravergine d’oliva della nostra varietà autoctona, bianchera (o ‘belica’, in sloveno), imbottigliato in purezza.

Con Gioacchino Fior Rosso comprenderemo, degustandole, le differenze tra un olio da supermercato ed un olio d’oliva prodotto a regola d’arte e con preoccupazione per la salute sia degli umani che dell’ambiente.

COME PARTECIPARE
Ti devi registrare, scrivendo a Joseph: [email protected]

L’AZIENDA OLIVICOLA FIOR ROSSO
E’ un’azienda a conduzione famigliare che ha sede nella zona del Breg, in Provincia di Trieste, proprio dove inizia l’Istria e finisce il Carso. L’olio extravergine di olive varietà bianchera-belica di Fior Rosso ha vinto una lunga serie di riconoscimenti a livello nazionale italiano e internazionale, diventando un punto di riferimento per l’olivicoltura del nord del Mediterraneo. Il sito web di Fior Rosso è questo.

CHI E’ JOSEPH?
E’ un’associazione di promozione del Carso e della cultura della terra. Sostiene la società locale, le aziende con approccio ecologico e la cooperazione tra di noi. Il sito web di Joseph è questo. La scheda dell’evento con Fior Rosso è qua, mentre l’evento Facebook è qui.

IL CALENDARIO DI PISUS – COMUNE DI TRIESTE
L’evento fa parte del calendario di PISUS, un progetto del COMUNE DI TRIESTE per l’Animazione urbana del centro città.

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