Convivio: quando l’arte incontra il cibo

Oggi, come oggi, quasi tutti i canali televisivi, hanno un programma di ricette culinarie a sottolineare, che l’ alimentazione è importantissima e e anche l’arte può dare il suo tributo.
Fino a domenica 13 settembre, è possibile visitare la mostra CONVIVIO, presso le Rive di Trieste anche [fronte Stazione Rogers], nei 5 container appositamente allestiti.
8 chef stellari hanno partecipato con una delle loro più particolari ricette, assieme a 21 creativi – otto grafici/illustratori,Tankboys, Tankboys, Paolo Palma, Francesco Messina, Alessio Romandini, Roberto Duse, Artemio Croatto e Jan Sedmak, tre designer,2 dal gruppo Zaven e William Bottin, quattro fotografi: Umberto Nicoletti, Massimo Gardone, Andrea Ferrero e Mattia Balsamini, due videomaker: Fabio Bressan e Francesco Meneghini, un sound designer,Francesco Morosini, una pittrice, Barbara Stefani, una scrittrice Patrizia Rigoni e una disegnatrice di gioielli Lodovica Fusco. Gli artisti hanno interpretato artistcamente le ricette di otto chef stellati.: Zuppa di Friuliano, con gnocchi di patate e ricci di mare,: Roast beef di cervo, puré di pistacchio, miele al limone e chips di riso soffiato al wasabi, Fragola e viola , Cuore di cervo, ricci di mare e ravanelli marinati in sake, Girini, briciole di pasta buttata, condite dall orto, con funghi porcini [quasi crudi],

Insomma, un evento culturale che prende avvio dal cibo e lo reinterpreta attraverso la libera creatività.

Gli 8 chef sono: Ana Ros, Bine Volcic, Alessandro Gavagna, Matteo Metullio, Alberto Tonizzo, Emanuel Scarello, Lorenzo Cogo e Renato Rizzardi,. La mosta  è a cura  dell’ associazione culturale Typos. Il mondo delle ricette spazia in svariati ambiti immaginari, dimostrando  come la fantasia umana, rende tutto immenso.