2 settembre 2015

Erbe selvatiche: una domenica per scoprirle e cucinarle

el sunto Marta Bellia e Joseph organizzano domenica 6 settembre una giornata fatta di trekking e laboratorio in cucina per conoscere e capire le erbe spontanee

L’associazione Joseph e l’esperta Marta Bellia organizzano questa domenica 6 settembre una giornata dedicata alla scoperta delle erbe selvatiche del Carso. Il ritrovo è presso il Centro Diurno di Aurisina da cui partirà la passeggiata col riconoscimento delle erbe selvatiche. Dopo circa un’ora e mezza a piedi ritorneremo al Centro Diurno e cucineremo insieme, ancora sotto la guida di Marta Bellia, per imparare il modo di utilizzare al meglio questi doni della natura.

Il programma

Ore 10 ritrovo e introduzione al corso.
Ore 10.00 passeggiata
Ore 12.00 preparazione del pranzo
Ore 14 pranzo
Ore 16 circa fine della giornata.

Se il tempo lo permette potremo pranzare nel bel giardino.

Menù previsto

Antipasto: insalata di pesche e portulacca o rucola(dipende da cosa troviamo)
Primo: zuppa di piantaggine con mele,ricotta patate e mandorle.
Secondo: rotolo di melanzane e feta (con erbe salvatiche)
Dolce: mousse di cioccolato e more.

Il team

L’evento è organizzato da Joseph assieme all’Associazione Falò e al Centro Diurno di Aurisina. Marta Bellia e Giuliana Ambrosi gestiranno passeggiata e workshop culinario. Entrambe hanno anni di esperienza nell’alimentazione naturale con Giuliana Ambrosi che è stata la responsabile di un ristorante vegetariano in città (il Mysotis).

Informazioni e costi

L’evento si terrà in via delle Cave 9 ad Aurisina, al Centro Diurno
L’evento su Facebook
[email protected]
Enrico 338 4410243
Quota di partecipazione: 25 euro a persona / Sconti per gruppi / I bambini fino agli 8 anni non pagano

Galleria di un’altra giornata di Marta sulle erbe selvatiche

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *