3 agosto 2015

I vini di Bajta in degustazione in via Torino

el sunto Joseph organizza per martedì 19.30 un evento con il produttore di Vitovksa, Malvasia e Terra rosa

Joseph organizza per martedì 4 agosto ore 19.30 la degustazione dei vini dell’azienda agricola Bajta di Sales – Salež:
– Malvasia 2013
– Vitovska 2014
– Terra rosa, bollicine metodo classico
Sarà presente il viticoltore Andrej Skerlj.
La location è in via Torino a Trieste (di fronte a Romi KaffeHaus)!
Grazie al degustatore ONAV Giacomo Cecotti per la guida che darà all’evento!

Info
– La degustazione è gratuita ma devi registrarti, entro il martedì stesso, ore 15, scrivendo a [email protected]

Credits
L’evento fa parte del calendario del progetto Pisus per l’animazione del centro urbano, organizzato dal Comune di Trieste

La Bajta, azienda agricola
La Fattoria carsica Bajta è un’azienda agricola a conduzione famigliare.
Si coltivano tre varietà autoctone: Vitovska, Malvasia e Terrano che vengono successivamente vinificati in diverse maniere per dare differenti tipologie di vino.
Tutti questi prodotti vengono degustati e somministrati nell’annesso ristorante agrituristico che propone diversi piatti tipici della cucina carsolina preparati con i prodotti aziendali.
Questi prodotti: il vino, i salumi e la carne fresca possono inoltre essere acquistati nella bottega enogastronomica dove si possono trovare anche altri prodotti della provincia.
In azienda vengono allevati suini allo stato brado e dalla loro lavorazione vengono ottenuti prosciutto crudo e salumi stagionati in climi naturali ottenuti in sale interrate nella roccia.
Nelle cantine interrate, oltre ai salumi, maturano anche i vini ottenuti da vigneti aziendali sul carso.
L’azienda dispone inoltre di cinque comodi alloggi agrituristici climatizzati forniti di bagno con doccia, tv, wi-fi per godersi al meglio le vacanze sul Carso.
Qua il sito web della Bajta.

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