Incontro speciale coi vini Slow di Matej

Sabato 7 giugno c’è un incontro speciale con quello che è il più importante emergente viticoltore del Carso: si tratta di Matej Lupinc che, ereditando una tradizione famigliare agricola, l’ha rivitalizzata, portando il Carso nel 2014 a vincere una delle (poche) chiocciole di Slow Wine/Slow Food assegnate al nostro territorio.

L’iniziativa, organizzata da Čibo.Sì, prevede all’inizio una passeggiata tra i muretti a secco di Prepotto alla scoperta del Carso, delle sue vigne e della sua storia in compagnia dell’ornitologo e naturalista Paul Tout. Solo capendo i campi e la storia del luogo, crediamo, sia possibile capire il lavoro degli agricoltori. Seguirà l’incontro con Matej Lupinc, che mostrerà come si svolge il suo lavoro nei vigneti in questa stagione.

Alla fine dell’incontro non può mancare il magico momento della degustazione, quando avrete l’occasione di assaggiare e tre tipi di vino diversi firmati Lupinc e uno spuntino fatto di bontà carsiche. Chi vorrà potrà dare una sbirciatina alla cantina.
La scena che fa da sfondo alla fattoria è niente di meno che il Carso è più precisamente il paesaggio che circonda il bellissimo paese di Prepotto, frazione del comune di Duino-Aurisina e importante centro vitivinicolo. Un locus amoenus scaldato dal sole e rivolto verso il mare. Nel percorso della passeggiata con Paul Tout è anche compresa un’occhiata alle trincee della prima guerra mondiale.

L’appuntamento è per il 7 giugno alle ore 9.30 presso l’agriturismo Lupinc a Prepotto. Eccezionalmente, il costo per tutte le 3 ore è di 25€.

Prenotazioni entro giovedì 5 giugno!
– più info sul sito di cibo.si
– contact@joseph.land
– +39 333 86 57 309 o +39 333 13 13 724