Inaugurata la nuova sede della scuola alberghiera AD FORMANDUM a Gorizia

La scuola alberghiera AD FORMANDUM ha da oggi una nuova sede per le attività didattiche in cucina. Presso il centralissimo Best Western Gorizia Palace a Gorizia si svolgeranno infatti le esercitazioni di cucina e di sala, parte integrante della formazione professionale nel programma formativo Operatore della ristorazione.
Agli allievi, ai loro genitori e alle altre autorità presenti all’inaugurazione di giovedì scorso – tra gli altri erano presenti per la Provincia di Gorizia la vicepresidente Mara Cernic e l’assessore Vesna Tomsic, David Peterin in rappresentanza di SKGZ e Irena Ferlat per SSO – il direttore dell’istituto Massimiliano Iacono ha raccontato brevemente i passaggi che hanno portato AD FORMANDUM a poter offrire ai giovani l’opportunità di frequentare la scuola alberghiera a Gorizia, sottolineando come lavorare nel settore dell’enogastronomia rappresenti un’opportunità per entrare nel mondo del lavoro con un ricco bagaglio di esperienze professionali, accumulate già durante il periodo di studi.
Alla presenza del sindaco Romoli, che ha espresso la soddisfazione per il fatto che i giovani possano formarsi nella professione di cuoco e cameriere in uno dei più begli alberghi della città, è intervenuta Ilaria Cecot, assessore all’istruzione della Provincia di Gorizia, che ha inquadrato la formazione nella professione alberghiera in un più ampio contesto di accoglienza turistica sottolineando come siano anche i mestieri della ristorazione portavoce delle bontà enogastronomiche del nostro territorio e alla base dello sviluppo turistico del territorio.
A nome della proprietà è intervenuto Luca Boccato, amministratore delegato del gruppo HNH di Mestre. “Nonostante lavorerete quando gli altri si divertiranno” – ha detto rivolgendosi ai giovani – “sappiate che lavorare nel settore della ristorazione porta anche a tantissime soddisfazioni”, auspicando che si possano trovare per i giovani che studiano presso l’AD FORMANDUM possibilità di esperienze lavorative anche nelle altre realtà del gruppo HNH.
Durante la visita della cucina, dedicata alle attività di laboratorio pratico, i presenti hanno potuto vedere i giovani all’opera ed assaggiare degli ottimi ravioli, preparati per l’occasione dagli allievi della scuola alberghiera.