7 Maggio 2013

Oggi alla Libreria Minerva presentazione del libro “Alimentazione spontanea”

Oggi, 7 maggio alle 18 alla Libreria Minerva ci sarà la presentazione di “Alimentazione spontanea”, libro  scritto da Gaia Viola e illustrato da Flavia Laurenti e  pubblicato da Bianca&Volta. Interverranno Gaia Viola, Annarita Aiuto, chimica farmaceutica e consulente alimentare specializzata in dietetica cinese e alimentazione vegetariana, e Antonietta Benedetti di Bianca&Volta edizioni.

Il libro: Un libro di alimentazione, fiori e piante selvatiche, di ricette semplicissime e piatti che sembrano quadri per chi ama camminare lento e cucinare poco, ma non vuole rinunciare ad un’alimentazione sana. Accompagnano il testo acquerelli botanici e foto, che aiutano inoltre nel riconoscimento delle piante, ma soprattutto invogliano il lettore curioso a mettere persino qualche fiore nel piatto!

Alcune ricette sono state precedentemente pubblicate su Bora.La, all’interno della rubrica La Cucina dell’incontro

Le autrici: Gaia Viola, autrice di testo e fotografie, ha scoperto la bellezza del mondo vegetale, raccoglie il sapere orale di molte donne delle erbe e dei boschi, integrandolo con un approfondito studio sull’argomento. Conduce dal 2005 laboratori di cucina a base di piante selvatiche e corsi di giardinaggio aromatico e riconoscimento della flora commestibile.

Flavia Laurenti, autrice degli acquerelli, è insegnante di scuola materna ad Asmara, capitale dell’Eritrea. A Londra ha conseguito il diploma in disegno botanico alla Society of Botanical Artists.

Alcune ricette sono state precedentemente pubblicate su Bora.La, all’interno della rubrica La Cucina dell’incontro

Il libro può essere acquistato anche su Botega.la

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Un commento a Oggi alla Libreria Minerva presentazione del libro “Alimentazione spontanea”

  1. Avatar Fiora

    “camminare lento, cucinare poco, alimentazione sana” il segreto per un bel vivere? PIACE!

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